Il ristorante Trattoria Mirta è uno dei ristoranti più gettonati di Milano.
Trattoria Mirta a Milano
Il ristorante è stato aperto anni fa. Lo chef Juan Lema arrivo’ in italia venti anni fa. Da un paio d’anni, dopo essere passato per le migliori scuole di cucina, tra cui quella di Maida Mercuri, con la moglie ha aperto il ristorante Trattoria Mirta (che è il nome della madre di Juan). Un ristorante molto intimo e dall’ambiente accogliente, semplice e con particolari creativi.
Al ristorante Trattoria Mirta la cucina è internazionale e il menù varia di settimana in settimana. Gli ingredienti sono scelti ogni giorno. I dolci e il pane sono fatti in casa , le carni e i formaggi sono di primissima qualità. E i piatti davvero eccellenti, tanto che la Trattoria Mirta vanta un posto importante tra i ristoranti di Milano.
Del menù bisogna citare la creme caramel di caprino con confettura di zucca, come antipasto e tra i primi gli spaghettoni di pasta fresca con ragù di anatra all’arancia oppure le crespelle di porri, invidia e ricotta affumicata al gratin. I dolci poi sono davvero eccezionali, ad esempio imperdibile è lo sfornatino caldo di nocciole con salsa di mascarpone alla vaniglia. A volte vengono proposti dei piatti della cucina sudamericana e spagnola.
I vini sono ottimi con etichette che ben si sposano coi piatti proposti. Se ami la cucina etnica, quella preparata con prodotti freschi, allora la Trattoria Mirta è davvero un ristorante da provare.
