Da sempre Olivieri 1882 è sinonimo di qualità nel mondo dei lievitati e della pasticceria.

Molteplici sono i riconoscimenti che ha ottenuto negli anni, tra cui i Tre Pani e Due Spicchi Gambero Rosso per il pane e la pizza Olivieri, inoltre dal 2017 è inserito nella classifica delle Migliori Colazioni d’Italia.

Nel mondo della Pasticceria e dei lievitati Olivieri ha ottenuto molteplici riconoscimenti, oltre al Pandoro, al classico Panettone e al Panettone al Cioccolato che ha raggiunto addirittura il podio nazionale nel 2019, troviamo anche la Colomba Olivieri, premiata come Miglior Colomba Artigianale d’Italia nel 2019.

Il panettone estivo di Olivieri 1882

Olivieri 1882 in qualsiasi periodo dell’anno delizia i suoi clienti con le sue specialità.

Molto amato e apprezzato il Panettone, una delizia apprezzata sia da tutti gli italiani ma recentemente anche dal resto del mondo.

Per la prima volta nella storia, lo storico marchio a conduzione familiare propone una versione estiva del classico panettone, trasformandolo da dolce prettamente natalizio a un prodotto da gustare anche nei mesi più caldi.

Il Panettone Estivo di Olivieri 1882 nasce dall’idea di ottenere un lievitato fresco e leggero, dove la frutta è l’assoluta protagonista, prendendo ispirazione dalla macedonia.

Il Panettone Estivo ha al suo interno una vasta selezione di frutta candita artigianalmente: cedro, pesca, albicocca, ananas, fragola e limone.

La ricetta utilizzata per l’impasto è la stessa utilizzata nel pluripremiato panettone classico di Olivieri.

Chic ed elegante anche il packing proposto nei colori del giallo, del viola e del rosa.

Anche il Gambero Rosso ha premiato il panettone di Olivieri come uno tra i migliori Panettoni Artigianali d’Italia.

Il panettone di Olivieri 1882 si presenta soffice e gustoso, rigorosamente ricco ma molto digeribile.

Sono assolutamente assenti dal panettone i conservanti, i semilavorati, gli aromi e i grassi vegetali, rendendolo interamente naturale e rispettando l’artigianalità simbolo della tradizione della famiglia.

Oltre al rinfresco del lievito madre e alla pirlatura, si aggiunge il processo di scarpatura nei quattro giorni di lavorazione per garantire la massima qualità gestendo con sapienza le varie fasi di lavorazione.

Il Panettone Estivo Olivieri 1882, mantiene le stesse caratteristiche del Panettone Classico, prodotto con una quantità di uova pari a quattro volte quelle dei comuni panettoni in commercio per conferirgli un gusto, una struttura ed un colore unico.

Fondamentale è l’utilizzo di materie prime altamente selezionate, fondamentali per un risultato finale unico nel suo genere.

Tra le materie prime utilizzate troviamo: la frutta estiva candita, le bacche di pregiata vaniglia Bourbon del Madagascar, le farine di grani italiani, lo zucchero di canna grezzo, il burro Belga ottenuto per centrifuga ed il miele di acacia italiano.

Il Panettone estivo di Olivieri 1882 pesa circa 500 grammi.

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