I Prezzi
Cenone e serata
100 € Buffet e serata
80 € Bambini dai 6 ai 12 anni
30 €
Bambini dai 0 ai 5 anni
Gratis
Capodanno Ca’ Bianca
Il Capodanno si tinge d’eleganza alla Villa Ca’ Bianca, situata in Via Lodovico il Moro, 117 a Milano.
Villa Cà Bianca, antica residenza del Marchese Barona del XVII secolo, offre alla clientela una atmosfera unica e raffinata unita al fascino dell’antica corte. La perfetta armonia tra antico e moderno dell’ambiente di questo complesso, crea l’atmosfera ideale per qualsiasi evento, soprattutto per quello di capodanno.
Quest’anno potrete attendere il 2020 godendovi un’elegante cena servita o un royal buffet , preparati appositamente per l’occasione. Il tutto sarà accompagnato da musica Jazz di sottofondo. Successivamente ci si sposterà nella sala Eventi per un party a regola d’arte dove potrete scatenarvi al ritmo della dance più contemporanea con pezzi anni ’80, ’90 e perché no anche a richiesta!
PROGRAMMA SERATA
Ore 20:30 Arrivo al Ca Bianca
Ore 20:45 Inizio Cenone Servito – Menù
Ore 21:00 Inizio Buffet con posto a Sedere – Menù
Ore 21:30 Inizio Musica Live Jazz
Ore 00:00 Brindisi di Mezzanotte
Ore 00:01 Intrattenimento con Dj Set con Musica Revival & Commerciale
PRENOTAZIONE CENE
Buffet con DJSET al prezzo di 80 €, bevande incluse
Ristorante al prezzo di 100 €, bevande incluse
Bambini dagli 0 anni ai 5 anni, Gratis
Bambini dai 6 ai 12 anni, 30 €
Menù Cenone Servito Capodanno 2015
COCKTAIL DI BENVENUTO
Analcolico alla frutta
Succo d’arancia
Succo d’ananas
Succo di pompelmo
Aperol Spritz Bellini
Prosecco Cà Bianca
FINGER FOOD APETIZER
Petali di bresaola in cialda croccante e perle di melone
Sigaro di zucchina con crema di robiola
Rollè di salmone con semi di papavero nero
Crostino con lardo di colonnata farcito
Club sandwich con verdure ai 2 pani
Canapè con mousse di caprino ed erba cipollina
Pinzimonio di cardo in bagna cauda
I CALDI
Flan di zucchine con salsa al Parmigiano
Tortine salate alle verdure
Bignole con fonduta tartufata
Strudel vegetariano
Quiche con fontina e pancetta
I FRITTI Gianchetti pastellati Fiori di zucca croccanti Salvia dorata Olive all’ascolana Perline di manzo al pecorino Gamberi in kataifi
I RUSTICI
Crespone al coltello
Coppa piacentina
Prosciutto Serrano in morsa
Pancetta tesa in bellavista
Caciottine aromatizzate
Ricottine al forno con uva e arance
Scaglie di Grana padano in forma
Pecorino al cucchiaio con composta di cipolle rosse
Burrata campana con pomodori datterino
IL MARE
Polpo in insalata con fagiolini, patate e pomodorini
Carpaccio di salmone all’aneto
Tonno rosso agli agrumi e pepe rosa
Moscardini affogati Insalata di mare tiepida
Seppia con julienne di finocchi e papaya
PRIMI PIATTI
Risotto con pasta di salame, bonarda, mirtilli e Castelmagno
Ravioli di branzino agli agrumi con battuto di gallinella e scorfano
SECONDI PIATTI
Rosellina di branzino in panure di pistacchi
Filetto di maialino in crosta di pane con tortino di patate al lardo di colonnata
I DESSERT
Aspic ai frutti di bosco in gelatina di moscato
Bavarese alle fragole
Panna cotta al basilico
Mousse al cioccolato e caffè
Soffice ai frutti di bosco
Frollini assortiti Tartufi al cocco e nocciole
Paradiso al cioccolato
Frutta in Bellavista Panettone / Pandoro
ORE 1,30
Cotechino con lenticchie
Menù a Buffet Capodanno 2015
COCKTAIL DI BENVENUTO
Analcolico alla frutta
Succo d’arancia
Succo d’ananas
Succo di pompelmo
Aperol spritz Bellini
Prosecco Ca’ Bianca
FINGER FOOD APETIZER
Petali di bresaola in cialda croccante e perle di melone
Sigaro di zucchina con crema di robiola
Rollè di salmone con semi di papavero nero
Crostino con lardo di colonnata farcito
Club sandwich con verdure ai 2 pani
Canapè con mousse di caprino ed erba cipollina
Pinzimonio di cardo in bagna cauda
I CALDI
Flan di zucchine con salsa al Parmigiano
Tortine salate alle verdure
Bignole con fonduta tartufata
Strudel vegetariano
Quiche con fontina e pancetta
I FRITTI
Gianchetti pastellati
Fiori di zucca croccanti
Salvia dorata
Olive all’ascolana
Perline di manzo al pecorino
Gamberi in kataifi
I RUSTICI
Crespone al coltello
Coppa piacentina
Prosciutto Serrano in morsa
Pancetta tesa in bellavista
Caciottine aromatizzate
Ricottine al forno con uva e arance
Scaglie di Grana padano in forma
Pecorino al cucchiaio con composta di cipolle rosse
Burrata campana con pomodori datterino
IL MARE
Polpo in insalata con fagiolini, patate e pomodorini
Carpaccio di salmone all’aneto
Tonno rosso agli agrumi e pepe rosa
Moscardini affogati Insalata di mare tiepida
Seppia con julienne di finocchi e papaya
PRIMI PIATTI
Gnocchetti sardi con vellutata allo zafferano e cozze
Malloreddus con battuto di Fassona alla bolognese
SECONDO PIATTO
Arista bardata al lardo di Colonnata passata al forno con patate arrosto
I DESSERT
Aspic ai frutti di bosco in gelatina di moscato
Bavarese alle fragole
Panna cotta al basilico
Mousse al cioccolato e caffè Soffice ai frutti di bosco
Frollini assortiti
Tartufi al cocco e nocciole
Paradiso al cioccolato
Frutta in Bellavista Panettone / Pandoro
ORE 1,30
Cotechino con lenticchie
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