Famigliare ed accogliente, il ristorante Cantuccio Nuovo di Rho situato in Via Garibaldi 57.
Solo una sala interna, con uno stile d’altri tempi, per un ristorante dalla capienza di 40 coperti. Gli interni si presentano come eleganti e ben curati, con le tonalità del bianco e del legno interrotte dal celeste dei coperti. Il tutto per un’atmosfera informale e calorosa, come difficile trovare negli attuali ristoranti di Milano e provincia.
La cucina proposta? Naturalmente quella italiana, con piatti tipici e prelibatezze di elaborate rivisitazioni. Va detto che pasta e dolci sono prodotti artigianalmente nella cucina del Cantuccio Nuovo (anche creme o marmellate sono fatte in casa), e la cantina del ristorante dispone di ben 35 etichette di vini selezionati accuratamente.
Quindi piatti originali e gustosi, che cambiano quotidianamente … quali ad esempio Orecchiette con le sarde alla beccafico, Tagliatelle alla trevisana, Tagliolini mandorle limone e pecorini tra i primi piatti; Filetto di manzo o Grigliata d’agnello tra i secondi di carne; Zuppa di Cozze o Insalata di Polipo tra i secondi di mare. Proprio il pesce è assoluto protagonista della casa il venerdì, giorno in cui il ristorante Cantuccio Nuovo di Rho propone piatti realizzati con le disponibilità di pescato fresco.
Nota di merito per i metodi di preparazione utilizzati dal cuoco e per la scelta delle materie prime in cucina.
Ottimo anche il servizio del Cantuccio Nuovo di Rho, sempre efficiente anche quando il ristorante è particolarmente pieno.
